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マキガマ

Author:マキガマ
飲食業界22年・レストラン経営20年。1歩ならず、半歩もゆずらない頑固もの。

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今日の気付き

2012-08-31

今、私に出来る事、与えられた事に感謝し、精一杯やってみる
下足番を命じられたら、日本一の下足番になってみろ
そしたら、誰も君を下足番にしておかぬ(小林一三)


末端の仕事をおおせつかっても、何も不満ももらさず、その事に一日千秋していたら、いつの間にかその仕事のスペシャリストからプロフェッショナルへと進化・成長・発展していけるものであると思う。

不満や批判ばかりを繰り返しても、自分の成長に何もプラスにはならない。
気づきも起こさず、学びも出来ず。
残るのは、以前と変わらぬ出来ない自分がそこにいるだけだ


有名な話です

以前、あるホテルのベルボーイの話をしました。
そのベルボーイは、他の人にはない “圧倒的な強い信念と行動” がありました。
 家に帰ってもその日にお会いした、お客様と顔と名前と特徴をノートに書き出し、
とにかく頭に叩き込んでいました。
いつ通っても名前を呼ばれ、いつ通っても小走りに近寄って来て、
やってほしい事を、率先してやってくれました
そして、いつしかそのベルボーイの前を通るお客様は、
そのベルボーイのファンになりました。
もちろん、うわさはうわさを呼びます。
そのベルボーイはただのベルボーイではなくなります。
実業家達や財界人の目にとまり、将来性を高く評価され、多大な出資を受ける事になります。

そして、彼はたった10年でホテル王へと成り上がります。
彼のつくったホテルが大人気となり、次々とホテルを建てる事になるのです。

そう、そのベルボーイの名前はヒルトンです。
世界的に有名なヒルトンホテルの創業者です。

ひとつの事に一所懸命に打ち込む事の大切さが説かれた事柄です。

今出来る事に精一杯打ち込まず、出来ない事に理由づけをしていって
出来ない自分をなぐさめて。出来ない自分を正当化して。
“私は誰より頑張っている。だから私は正しい”

この考えが自分の殻を破れないで小さくまとまる事になる。

できる事を精一杯やる!毎日をやり切る事!
その事が苦手な事や、悪い心の癖を改善する事につながるのである

夢が先・能力は後!  目標が先・実力は後!

ギリシャに続いてイタリアも経済危機で国がつぶれかかっています。
日本も例外ではありません。
こういう時代だからこそ、迷う事なく自分の信じた道を
歩む事が大切です。ブレない強い信念で歩む事が大切です。

世の中の役に立つ人・役に立つ会社・役に立つもの は
       必ず生き残りますし、繁栄して行きます


お客様の為にスペシャリストから、プロフェショナルな自分へと大きくはばたきましょう。
プロフェショナルな自分に誇りを持てる人生を歩みましょう。

もっと、もっと人の役に立てる人間になる努力をしましょう。

そんな人間になったら、誰もあなたをほおって置かないでしょう。

世の中から必要とされちゃうんです。

多くの人を幸せに出来ちゃうんです。

そして、そんなあなたは誰よりも幸せな人生を歩む事になるのです。


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那須旅行に出かけました

2012-08-30

夏休み家族旅行にでかけました
岐阜の義理の母をつれ、8月27日・28日に1泊2日の那須旅行
毎年那須に出かけておりますが、いままで立ち寄ったことのないアジアンオールドバサーに立ち寄ってみました。
あ

い


ホテルで1泊し、この旅行最大の目的
パン工房クーロンヌリネア那須で朝食
パンのクーロンヌさんの本店は茨城の取手ですが、この度、ペンションを兼ねたパン工房をオープンされました。シェフのピエ~ル様と記念撮影
え

入口で~す
小鳥のさえずりが聞こえる、自然いっぱいの中にあります。
う

パンを購入して外のテラスで頂きました
お

次はテディぺァミュージアム
く

クラッシックカー博物館
け
マッハゴーゴー

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実家の岐阜に帰省しました

2012-08-21

恵那2
劣等生社長の妻の実家は、岐阜県恵那市です。
人口2000人弱の、隣の家も見えないほどの田舎です。
今回はお墓まいりの目的で、18日移動・19日お墓参りとミニ観光・20日移動というちょっぴりハードスケジュールとなりました

恵那1
栗きんとんで有名な恵那の川上屋です
観光バスも止まる高級和菓子店
恵那5
姪っ子が働いているパン屋さんです


ena7.jpg
恵那で有名な銀シャリさんがやっている銀の森です

ena8.jpg
銀の森にはレストラン

ena10.jpg
こんなにかわいい焼菓子店、その他たくさんの店舗があります。
森の中を散歩しながらいろいろなお店に立ち寄りました。

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カーショップドンキー様の朝礼に参加させて頂きました。

2012-08-02

先日、守谷にあります、カーショップドンキー様に朝っぱらから全社員でお邪魔して、
“素晴らしい朝礼”を勉強させて頂きました
事前に青谷社長にお願い致しますと、二つ返事で心良く受け入れて下さいました。
『どうぞ、どうぞ、参考にしてください。』という事でお言葉に甘えさせて頂きました。
まぁ、器の大きい方です
皆さん元気で朝からニコニコしててやっぱり急成長している会社は『人が育つ!』環境にあるな~と実感させて頂きました。
“日々の積み重ね
  小さな成功は大きな成功を生む”
    『全員一致団結!! 日本一!!』

                    いや~!素晴らしい!感動で涙がでました!!

               ドンキースタッフの皆様・青谷社長
                       本当にありがとうございました!!

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