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マキガマ

Author:マキガマ
飲食業界22年・レストラン経営20年。1歩ならず、半歩もゆずらない頑固もの。

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最近 こんな事があります・・・・・・

2015-04-18

私たちの仕事は フードサービス業です。 沢山の方々に 喜びや幸せを感じて

 貰うために… 行っています。 喜びや 楽しみや 幸せを フードサービス業

 を通じて与えることが 仕事です。 それが 出来ないと 仕事になりません。


 個人で 独りで 出来る事! と 組織やチームだから出来る事! があります。

   どちらも 仕事 であるとすると フードサービス業は 組織、チーム で行うものです。
    (中には 個人でおやりになる お店もある でしょう…)


 カンパーニャフードサービス は 組織 チームで 行う仕事をしています・・・。

  四店舗 のお店の仕事は 組織、チームを機能させていって 行っていくものなのです…

 バラバラの人間たちの 考えや思いの寄せ集め集団の チームを機能させていくのが…

  現場のリーダーの仕事なのです…!  チームが成果を上げられないのは 店長の

 力不足が原因です…  能力不足が原因です…!

  ピースメイトさんについてご理解をお願いしている事は、・・・・・・

  面接時に サービス業は土日どちらかの シフト協力を条件に採用しています。

 社会で仕事をするには 規則やルールを守るのが条件です…!

  それぞれが 自分本位に振る舞っていたら… 勝手きままに、シフト変更していては組織やチームは機能しません。

  
 
中には、仕事の責任感 仕事の大切さ、家事や育児とのバランスの難しさ に真剣 に悩みながらも 

 周りの仲間や家族に感謝をしながら・・・ 仕事を通じて  人間的にも成長し 人として 輝いている人もいます。


   素晴らしいです…!
 
  しかし、

  自分の都合ばかり…  自分の損得だけのため…  自分だけの夢のため…   行動していては・・・・・

 
     そういう人は なにをやっても 上手くいかないものです…

  
 技術 や ノウハウ や 資格 が仕事をするんじゃないんです。 

   ”実務 ”の出来ない人間が どうして 上手くいくでしょうか?  資格 と “実務 ”は別問題です。

       問題は ” 人間力 ”なんです…!

(難関の 税理士の資格をとっても  弁護士の資格をとっても 実務が出来なくて会社を転々とする・・・)
 
  こんなこと いくらでも あります。 


  ”仕事ぶり ”は その人の 価値観 や 人生観 を表します・・・

     生き方 そのもの を表します・・・!

(いいかげんな 仕事をする人は  いいかげんな 生き方をするものです……)


 自分の 幸せ も 夢 も 目標 も あなた一人で 叶うものは何もないんです!


  全ては 人との関わり合いで 社会との関わり合いでしか 手に出来ないのです。


 仕事を 通じて 成長して 感謝を持って・・・”人間力 ”を身につけて 生きましょう・・・



   **********
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第三回SMI守谷スピーチコンテストに参加いたしました!

2015-04-18

お疲れ様です。 本日スピーチコンテストが行われまして、㈱カンパーニャから

 戸梶皓司コンタクトマネージャー が参戦いたしました!^^

 10名の素晴らしい参加者の ”私の人生・・・” というテーマでのお話は

 どなたも 心を打つ 感動的なものでした…! 10名の方のお話とは…

     仕事から逃げ出したい… 人間関係の難しさから 死を選択して…

     自分だけが取り残されている絶望感から這い上がれたのは……

     このままで人生を終えていいのか…

     迷ってばかりの人生から一転 本気の仕事を見つけた……

     自分にしか出来ないこと、あなたにしか出来ないこと、そして チームや

      組織だからこそ 出来る事……

 沢山の 気づき* を頂きました。  そして、 結果は・・・・・・・


  戸梶皓司 選手は  ”努力賞”を頂きました。 パチパチパチ~~*****
                        すばらすぃ~~~^^

 凄く成長していて 言葉に力があって 話の内容もしっかりまとまりがあって
 
    私は 一番 輝いていた! と思いました・・・・・・!

 お疲れ様でした。 皆の代表としてやり切ってくれました。 ありがとうございました。

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凡事徹底 は 人生を変える・・・・・・???

2014-09-29

  あの 何年間も 赤字続きだった 日本航空 を わずか二年半で 黒字 に 変えた

 経営の神様 (株)京セラの 稲盛会長 !( 松下幸之助 翁 と同じくらい 凄い方 )

 どんな頭脳明晰な学者先生 や 評論家 を もってしても 絶対に黒字には 変えられない!  と 言われていた    
その 会社 を わずか二年半 で 黒字に変えた・・・・・・・!


それは 従業員の意識改革 から だった・・・・・!


お客様に対する 一人ひとり の 従業員の 責任感 と 凡事徹底 から だったという・・・・・・!  

どれだけ 人が 成長できるか?

些細なこと を ずっと継続 して やり続けて いくこと は もの凄い力になる!


いつも いつも やり続けて 行けたら それは あなたを 偉大な人 にしてくれる!

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凡事徹底の大切さ を 全員で共有 して行きましょう・・・・・・!

2014-09-29

  お疲れ様です。・・・・・・

 凡事徹底は どの業界においても 大切な事です。・・・・・ 

売上を上げる為の様々な テクニック や ノウハウを駆使しても、凡事が出来ていなくては、絶対にあがりません!!

むしろ、売上は下がる一方です。・・・・・ 
商品の質 や スタッフの立ち居振る舞い・トイレの清潔レベル、あたりまえの事が出来ていないのに、お客様を呼んでも
 
そのお客様が失望して『あの店 ダメだわ~! 行かない方がいいよ~! 』って 宣伝してくれたら どんどん売上は下が

ります・・・・・! 来た お客様に 点数付けられて 赤点 採っていることを 理解しないで どうして、お客様が 増えるのでしょうか・・・・・ ?

 SMIでも学びました!   赤字で倒産寸前の会社を立て直すのに・・・・・

まず、従業員の意識改革からだ!!   トイレ清掃の徹底・整理整頓・時間厳守・あたりまえを 徹底して行った・・・・・。
 その結果  従業員のレベルがアップし、その従業員の作る製品の質が向上し、それを
買い求めるお客様が増えて、噂が広がって、会社の評価が上がって行った……

 そうすると、いい人財産が集まってくる。 あの会社で仕事がしたい・・・自分もレベルアップしたい・・・そう思ってくれる人が集まってくる。いい人財産が沢山いる会社になる。

 つまり 凡事徹底を徹底するから 底 から変わるから 全てが変わっていく‥…
そこ がポイント!  底 が重要!!

 トイレ清掃の徹底から 大会社になった (株)日本電産  (株)イエローハット   
   素直に実践 が 成功者の 共通点 ・・・・・・・!!!!

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私たちは ご先祖様の 代表でいきています・・・・・・!

2014-09-26


     ***  ある日の 社内メッセージ ***


 
 おはようございます・・・・・・!  

 今日は 秋分の日 お彼岸です。  皆様、お墓参りはお済ですか? そういう
 
 私は、まだ行っておりません。 日を改めて行こうと思います。 


 誰しもに、ご先祖様はおります・・・・・。 父母、祖父母・・・・・・これを

 十代さかのぼれば、横一列で 1024人 … 。 二十代、三十代で何億人… 。

  全てのすべてのご先祖様の 集大成が ”今の自分 ”です……!

  皆様、ご自身は ご先祖様の代表として ”今 ”を生きています!!

 私たちは 80歳まで生きたら ”70万800時間 ”の生きる時間をいただけます。

 その時間を 『 何のために~ 』 使いますか?  自分の欲のため… 損得のため

 … 他人との比較のため…  価値観は 人それぞれですがーーーー!!

 どんな事をして生きたとしても、 時間は平等に与えられています。 一日は24時間。

 世界中のルールです。 そして人生は何をしていても 止められないのが…

 止まらないのが…  ” 時間 ”です。 この時間を どう使うか?

 一時間を一円と考えたら、70万800時間( 80歳まで生きたら… )は 70万800円??? 
 70万800円 は大金だけど、すぐに使っちゃう金額ともいえます・・・・・・!

 こんなに簡単に 人生って 使っちゃうんだよなぁ~~ と思わせて頂きます!!!

  
 この時間を ご先祖様代表として 皆さんご自身はどう~使うか?

 『 人に喜んでもらう… 』 『 人に感動を与える… 』 『 世の中に必要とさ 

 れる… 』 そんな事が出来る自分になるために使ったら どんなに 幸せを感じられ
 
 
 ることか・・・・・・!

 《 できるか・出来ないか? ではなく やるか・やらないか!! 》 である。



PS】 今朝、守谷モーニングセミナーに参加しました。 井上店長は、自ら手を挙げ

    素晴らしい”会員スピーチ ”を致しました。 根本社長も大絶賛 しておりま 
    
    した。 偉大な社長を感動させてしまう その積極的・肯定的 な考えと行動
   
    は、さすが… ” われらの リーダー ” でした。

             
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